Starbucks (SBUX.US) começa a ver resultados com plano de reestruturação! Retorno do Pumpkin Spice impulsiona maior volume de vendas semanais da Starbucks

De acordo com o Jinse Finance, a gigante global de bebidas à base de café, Starbucks (SBUX.US), afirmou que sua atualização e lançamento de produtos para o outono — com destaque para o retorno completo da combinação sazonal Pumpkin Spice Latte — impulsionaram um aumento raro nas vendas da Starbucks nos últimos anos.

Segundo fontes, o novo CEO Brian Niccol declarou em uma mensagem interna enviada a todos os funcionários da Starbucks que essa linha de produtos ajudou a “alcançar uma semana de vendas recorde em nossas lojas próprias no mercado dos EUA, além de obter dados de vendas extremamente fortes no Canadá”.

Isso é, sem dúvida, uma excelente notícia para os fundamentos da Starbucks, que vêm apresentando desempenho fraco nos últimos anos. A empresa está se esforçando para reverter uma sequência de quedas nas vendas.

Sob a liderança do novo CEO Niccol, que já comandou a Chipotle Mexican Grill e levou a rede de restaurantes de culinária mexicana a um sucesso nacional e vendas recordes, a Starbucks está implementando um plano abrangente de “reversão” em todo os EUA. O foco está em melhorar o atendimento ao cliente, reformular o cardápio da Starbucks e atualizar continuamente os produtos principais de acordo com as estações, além de tornar as lojas físicas mais atraentes com iniciativas como o aumento do número de assentos.

Niccol também afirmou nessa mensagem interna que as lojas da rede nos EUA “aumentaram significativamente” o quadro geral de funcionários das lojas físicas da Starbucks. Recentemente, a Starbucks permitiu que funcionários nos EUA trabalhassem em mais lojas ou fizessem rodízio, para garantir menos turnos vagos.

Além do Pumpkin Spice Latte, o novo cardápio de outono da Starbucks deste ano inclui Pumpkin Cream Cold Brew, Iced Pumpkin Cream Chai Tea e Pecan Crunch Oatmilk Latte. Para a Starbucks, este costuma ser um período de intensa atividade operacional e de expansão significativa das vendas; a empresa é considerada a pioneira da febre do pumpkin spice no outono há mais de 20 anos.

Até o fechamento do mercado dos EUA na última sexta-feira, devido à contínua fraqueza nas vendas, as ações da Starbucks acumularam uma queda de cerca de 3,4% neste ano, fechando a US$ 88,19; enquanto o índice S&P 500 subiu cerca de 9,8% no mesmo período.

Niccol busca reverter completamente o declínio do desempenho da Starbucks

Diante de múltiplas pressões, como a alta contínua dos preços do café e as políticas tarifárias de Trump, a Starbucks sob a liderança de Niccol está se esforçando para reverter a queda significativa nas vendas em mesmas lojas por seis trimestres consecutivos. Além de tornar as cafeterias da marca mais atraentes para os consumidores, o novo CEO Brian Niccol busca atualizar continuamente o cardápio da Starbucks, aumentar o número de funcionários nas lojas e lançar tecnologias-chave que simplifiquem o processo de pedidos.

No aspecto operacional, até agora, Niccol já implementou uma série de mudanças importantes, desde o endurecimento das normas de vestimenta dos baristas até a demissão de cerca de 1.100 funcionários corporativos e a exigência de que parte deles se mudasse para Seattle. A Starbucks também concedeu a alguns executivos prêmios em ações no valor de US$ 6 milhões, com a expectativa de que recompensas ainda maiores sejam concedidas à medida que impulsionam rapidamente a transformação total dos negócios, mantendo o controle de custos.

Sob a liderança de Niccol, a Starbucks está atualmente tomando várias medidas proativas para aumentar as vendas. Por exemplo, o retorno do Pumpkin Spice Latte, a reforma das lojas, a atualização do aplicativo móvel e do sistema de pedidos móveis para melhorar a experiência do cliente, além da implementação do modelo “Green Apron Service”, que visa padronizar e tornar repetíveis os processos de transação, vendas e tempo de atendimento ao cliente nas cafeterias. A Starbucks afirma que as lojas que já implementaram esse modelo apresentaram melhorias no volume de transações, vendas e tempo de atendimento ao cliente.

Do ponto de vista de avaliação, as ações da Starbucks não são baratas; segundo as previsões dos analistas para o ano fiscal de 2026 (encerrado em setembro de 2026), o preço/lucro esperado é de cerca de 32 vezes. Os analistas acreditam que a empresa está no caminho da recuperação e que esse processo está em andamento. No entanto, considerando os altos custos necessários para essa recuperação e o nível de avaliação das ações, algumas instituições de Wall Street recomendam cautela aos investidores. O banco Citi, em um relatório de pesquisa para investidores, reduziu o preço-alvo da Starbucks de US$ 100 para US$ 99, mantendo uma classificação “neutra” e cautelosa.